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Es ist auch für mich immer noch faszinierend zu sehen wie intensiv die Anstrengungen im Weinberg sind um einen qualitativ hochwertigen Wein zu produzieren. Unsere Weinberge im Bopparder Hamm sind vor allem steil und die Bodenbearbeitung erfordert schon ein wenig Mut und viel Erfahrung. Hier zu sehen mein Schwiegervater wie er auf dem Grubber kniet, damit er auch in den Boden eindringt. Mein Mann Joachim sitzt auf dem Traktor und steuert die Seilwinde. Gar nicht so einfach weil hier eine Kuppe ist und er seinen Vater gar nicht sehen kann. Es erfordert schon einiges an Gefühl und Erfahrung um die Reihe hochzufahren ohne den Grubber dabei umzuschmeißen weil er sich an Steinen im Boden verhakt oder der hang aus dem Winkel läuft. Und dieses Prozedere wiederholt sich Reihe für Reihe.
Damit es für den einzelnen nicht so anstrengend wird wechseln sich mein Mann und Schwiegervater immer ab.
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Qigong im Landsknecht Garten
Sonntagmorgens das schöne Bild. Die Gäste sind nach dem Frühstück im Garten und lassen sich von Herrn Strebe in die Geheimnisse des Qi Gong einweihen.
Konzentriert werden die einzelnen Figuren ausgeführt.
Qigong ist eine Bewegungsform zur Kultivierung von Körper und Geist. Sie dient zur Konzentration und Meditation. Eine allgemeine Gesundheitsvorsorge.
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Unsere aktuelle Weinempfehlung aus unserem Familienweingut:
2011 Rivaner – Der Spargelwein
Bopparder Hamm
Der Rucksack geschnürt…die Sonne scheint, der Rheinsteig wartet darauf erkundet zu werden.
Auf Schusters Rappen wandern sie durch eine traumhafte Landschaft und stärken sich bei einem Picknick
mit atemberaubendem Blick ins Tal, auf die Weinberge und Burgen. Dazu genießen Sie unseren 2011er Rivaner
und starten mit Schwung zur nächsten Etappe.
Und als besonderer Höhepunkt – der Rivaner als Begleiter zum Spargel
Gönnen Sie sich doch mal was. Sei es für den gemütlichen Abend Zuhause oder in geselliger Runde.
Hier geht es zum Online shop
2011 Rivaner
Bopparder Hamm
Weingut Toni Lorenz 3,90 €
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Der Mittelrheinische Weinfrühling, immer am letzten Sonntag im April. Inzwischen eine echte Bopparder Institution, die Jahr für Jahr mehr Besucher in Deutschlands größtes Amphitheater zieht. Es ist gigantisch zu sehen, wie tausende von Menschen sich auf der längsten Rheinschleife tummeln und sonntäglichen Spaziergang mit Weingenuss verbinden. Es ist die erste größere Möglichekit die Weine des neuen Jahrgangs zu probieren. Unser Stand, Weingut Toni Lorenz, war in diesem Jahr an der Mandelsteinhütte, einen kleinen Kopf inmitten des Hamms.
Ich bin sicher auch "UWE" unsere Welterbe Smaragdeidechse lässt sich den guten Riesling schmecken.
Ihre Martina Lorenz
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Bei uns haben die Kirschen bereits abgeblüht. Ich bin mal gespannt, was letztendlich wirklich dranhängt. Das kalte Wetter kam für die Blüte genau zur falschen Zeit.
Wir haben die Zeit mit Kochen und experimentieren verbracht. Ein besonders gelungenes Kochexperiment sind unsere Mittelrhein Essigkirschen.
Wir haben sie kombiniert mit „Ziegenkäse unter der Walnusskruste auf Ananascarpaccio mit Mittelrhein Essigkirsche“.
Ich habe es schon gegessen und für mich war es einfach nur lecker und dazu einen fruchtigen frischen Riesling aus unserem Familienweingut. Das war ein echter Gaumenschmeichler.
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