Der Landsknecht als Arbeitgeber

wir, die Landsknecht Lorenz GmbH, sind Spezialisten für Kurzurlaube, a`la carte Gäste, Familienfeiern und alle gastronomischen Themen rund um den Mittelrhein Wein. Mit unserem Familieneigenen Weingut, dem Weingut Toni Lorenz in Boppard sind wir besonders kompetent in Sachen Wein.

Wir bieten 2 Restaurants mit je 50 Plätzen und eine Rheinterrasse mit rund 100 Plätzen wir kochen regionaltypisch und legen Wert auf frische vollaromatische Speisen. Im Hotel verfügen wir über 22 Hotelzimmer der 3-sterne superior Kategorie und führen diverse Auszeichnungen von

  • Varta Hotel- und Restaurantführer
  • Falstaff Gasthaus Guide
  • Aral Schlummer- und Schlemmer Atlas
  • Top 10 der Weinhotels Deutschland beim Falstaff
  • Top 20 der Weinhotels Deutschland beim Varta Führer
  • Welterbe Gastgeber
  • Mittelrhein-Momente
  • Riesling Charta
  • uvm.

Küche Spezial

In unserer vollklimatisierten Küche mit regionalem Koch -Stil arbeiten wir unter Leitung von Ralph Dietz mit einem kleinen Team von 3 Köchen und 3 Hilfskräften auch im a`la carte nach „Cook and Chill“. Hier bieten wir als Fortbildung regelmäßig Seminare für Kollegen zu „Cook and Chill“ an. Für „Cook and Chill“ sind wir Experten.

Wir sind Partner des Gastronomischen Bildungszentrums in Koblenz und Rational Expertenküche.

Wir bieten:

  1. einen modernen Arbeitsplatz mit einem guten Maß an Technik und Digitalisierung in einem gesunden, landschaftlich attraktiven Umfeld inmitten des UNESCO Welterbes „Oberes Mittelrheintal“
  2. Wir sind ein Familienbetrieb mit flachen Hierarchien und flexibler Dienstplangestaltung
  3. Im Service und Housekeeping gibt es ausschließlich Schichtdienst (keine Teildienste)
  4. Küche, Restaurant und Hotelzimmer sind vollklimatisiert
  5. Fortbildung in Sachen Wein
  6. Wir sind Ausbildungsbetrieb und bieten Ausbildungsplätze zur Fachkraft im Gastgewerbe sowie Hotelfachmann/frau an

Ihre Initiaitvbewerbung

Ich habe Erfahrung in folgenden Bereichen